大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于固阳传统手工馒头教学设计的问题,于是小编就整理了2个相关介绍固阳传统手工馒头教学设计的解答,让我们一起看看吧。
兰考固阳馒头做法
原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克。
制法:
1.酵母加温水50克搅匀,静置备用;
2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置发酵半小时;
3.将起发的面团揉匀,再用擀面棍反复擀压三四次,最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形,卷成直径约3厘米的圆卷,切成微型馒头,摆入蒸笼中,保持30度左右的温度,再静置半小时;
4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。
河南固阳馒头哪家出名?
河南固阳馒头,精用精选面粉加入祖传发发酵粬,地下深井水发酵而制成,馒头呈椭圆形,微甜,味道可口松软,劲道,营养丰富,可以称上原生态食品(不添加任何添加剂
比较出名的是固阳南关手工馍店。地址是兰考站西家庭旅馆北50米.距温泉度***村,步行1.1km
到此,以上就是小编对于固阳传统手工馒头教学设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于固阳传统手工馒头教学设计的2点解答对大家有用。
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