手工特色糍粑的做法,手工特色糍粑的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工特色糍粑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工特色糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 手工糍粑做法？
2. 艾叶糍粑的做法纯手工？
3. 洋芋糍粑的做法？

手工糍粑做法？

材料

1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量

2- 粘米粉100克

3- 花生碎100克，幼糖适量

3 - 食油适量

做法

1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用

3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。

4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

1、用料：糯米500g、热开水约100ml。

2、将糯米用清水浸泡隔夜。

3、在蒸锅内铺上纱布，倒入糯米铺平，上锅大火蒸约20分钟至完全蒸熟。

4、趁热将糯米饭转移至厨师机的碗中，用揉面的钩子低速搅拌约10分钟，中间分几次加入约100ml热开水，并不时刮一下碗壁。

5、至糯米饭搅到看不出米粒，形成一个粘稠的糯米团即可。

1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。（我泡太久泡一个晚上）

2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。

3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。

4.取适量的糯米，压扁。

5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。

6.包起来，依此方法包好6个。

7.平底锅加油预热。

8.将糯米糍入锅煎。中火即可。

9.煎到双面微黄即可。

糯米糍粑

所需食材：

糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、

制作步骤：

第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。

艾叶糍粑的做法纯手工？

艾草洗净，锅中水烧开放入艾草，烫一分钟捞出，重新烧开水，放艾草煮烂，花生、芝麻分别炒香，花生去衣和芝麻放入搅拌机搅碎，加入白砂糖拌匀，锅中烧开水，放粽叶烫后剪成圆形，煮好的艾草倒入料理机搅成泥，少量多次加入糯米粉中拌匀，揉光滑取小块，捏成碗状，包入芝麻馅，收口搓圆，水开上锅，盖盖大火蒸10分钟即可。

食材：水磨糯米粉200克，粘米粉100 克，艾草100克，水230克，馅料适量（可以放自己喜欢吃的) 

做法：

1.锅中注入清水，大火煮开，放入一小勺盐，加入艾 草焯水

 2.把艾草捞出，放进料理机中，加入适量的水，用煮艾草的水就行，把它绞碎，打碎好的艾草，喜欢口感 细腻点的，可以过滤

3.糯米粉和粘米粉一起混合，再加入艾***，用筷子 搅拌成絮状

4.再用手揉成面团，把喜欢的馅料放进去，再把它给封口

 5.包好后就特别的光亮，青团的下面垫上一层油纸防粘

6.先把水煮开后，再放上去蒸，中火隔水蒸10分钟左右就可以了

洋芋糍粑的做法？

做法：

第一步：把土豆去皮，先用水把土豆煮一下，煮个5-6成熟即可，把土豆撑起来

第二步：锅里煮了土豆的水刮掉，然后把盛起来的土豆倒进锅里押一些水，把土豆蒸熟

步骤三：蒸熟的土豆盛起来，一个一个散开，摆放凉凉，水要放冰凉的才可以，

步骤四：这个时间段可以准备一些热汤，还要自制一些辣椒油，按照个人口味放调料，

步骤五：把放凉的水倒进容器里，一定要捣碎，捣成很黏像面糊状，然后盛起来

到此，以上就是小编对于手工特色糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工特色糍粑的做法的3点解答对大家有用。