手工特色面条,手工特色面条怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工特色面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工特色面条的解答，让我们一起看看吧。

1. 自发面粉手工面条怎么做？
2. 手工擀面条怎么做？
3. 自发面粉手工面条怎么做？

自发面粉手工面条怎么做？

1、先将材料称好

2、将水、盐、中筋面粉放入面包机，启动揉打程序，打成三光光滑面团，放在面包机里醒面40分钟

3、用手轻拍压扁面团，用擀面棍将面团擀平，重复多次。

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最后一次将折好的面皮，用擀面棍擀薄，越薄越好，在擀好的面皮上洒上大量面粉抹均匀，重复折1/3至中间，再洒上大量面粉，形成三层。

5、用刮刀板，将三层摺叠的面皮，切出适当大小，不要一次切完，切个7.8刀就要将面条分开。

6、因为用手工切不如压面机切割出来的宽细相同，所以还有一个步骤，就是将一条面条拿起用两手稍微拉长旋转，将宽的地方拈细一点，拉越长就越细不要用力拉，会断，只要稍微甩动就可以拉长，练习多次后，可以一次拉好几条喔！最后洒些玉米粉防沾黏。

自发粉一般是用来做馒头，蒸包子，蒸花卷儿，烙发面饼的，不用先发面了，省时，省事，想吃馒头花卷儿等直接活好适当的面团儿就行了，省去了发面的时间，非常放便。

而做面条只需用一般的饺子粉或者是普通面粉就可以了，好吃劲道不粘汤，自发粉没有这做个出来就没有这种口感了

免费手工面条怎么做？

手工面条那是很好做的，可以把面放在盆里头，用用温水或用温水和上有货和好以后放着他醒一会儿赶出来的面条还是很好吃的，不管是汤面条或者是捞面条，手工的面条就要压出来的面条，好吃的多，但是他做起来烦死，现在的人都不想改面条

手工擀面条怎么做？

1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。

2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道

3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。

4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。

5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面

6、将面片折叠，切成细条，宽度随意

7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮

8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可

手工擀面条的做法：

首先准备好面粉、清水和食盐，我们在面粉的中间挖一个坑，然后将水和盐倒入坑中，均匀地揉捏，然后揉成光滑的面团。我们继续揉约10分钟，用湿布覆盖，静置30分钟。将砧板除尘，取出面团揉一会儿，然后切成薄片。撒一点面粉，然后将其卷起，然后将其滚动三到四次。 然后得到0.5厘米切片;将面团片等分成三等份，用刀切成细条，并撒上少许面粉倒掉。这样的话薄膜的内层和外层以及面条都不粘。也可以将面条卷得更厚或切得更宽。

注意其中必须放好盐。

拓展资料

彩虹手擀面也是手擀面的一种也是收到很多人的喜爱和欢迎，彩虹手擀面里面可以加入蔬菜水果的之水来调制手工擀面条的颜色，做出来的面条，颜值不仅存在，同时营养和美味都是存在的。

自发面粉手工面条怎么做？

制作步骤：

　　1、取一碗，加入冰水、油、盐拌匀。

　　Tips：面团的吸水性会根据温度改变，热水和面可以吸收更多水分，比冷水和面多一倍，滑顺有弹性;冷水和面吸收的水分少，口感更劲道，适合炒煮不易烂。

　　2、油盐水分次倒入面粉中，一次加一点点，每倒入一些就要用手搅拌。

　　3、慢慢将面粉揉成面团，用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏1小时。

　　4、接着开始做面条。取够大的擀面棍，将面团从各个角度向外擀开，撖完一边就换边继续擀开。

　　5、将面团擀成薄薄的长方形。

　　6、将面团对折，洒上少许面粉，再次朝同向对折，表面抹上面粉，再次对折，总共朝同向对折三次。

　　7、用菜刀开始切面，根据自己喜欢的粗细度切出面条。

　　8、最后撒上少许面粉，将面条抓散即可。

到此，以上就是小编对于手工特色面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工特色面条的3点解答对大家有用。