传统手工食品监管制度,手工类食品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工食品监管制度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统手工食品监管制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 加工制作食品中不得存在什么行为？
2. 不得将加工制作食品的什么用于加工制作食品无关的用途？
3. 食品安全公示栏去哪里拿？
4. 黑作坊制作食品需承担什么责任？

加工制作食品中不得存在什么行为？

食品生产加工企业在其业务活动过程中的违规失范行为变 得不容忽视.刑法应当也必须对此类行为的处罚发挥其应有的威慑力.而针对食品企业犯罪的特点,更新归责理念,以食品的"安全性"指导立法活动,完善对食品 生产企业犯罪的罪名设定,做好与行政处罚之间的衔接是其中的重要内容。本文食品生产知识|列举了食品生产加工企业易出现的14种违法行为.

1、未经许可从事食品或者食品添加剂生产。

2、用非食品生产原料生产食品或者食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；食品生产者在食品中添加药品。

3、利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；

4、生产致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准***的食品。

5、生产营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。

6、食品生产者在有关部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回的。

7、生产无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能。

8、食品生产者***购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；未对***购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验或查验许可证和相关证明文件。

9、未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度。

不得将加工制作食品的什么用于加工制作食品无关的用途？

不得将加工制作食品的设施 、设备、容器、工具用于与加工制作食品无关的用途。

根据加工制作食品的需要，配备相应的设施、设备、容器、工具等。不得将加工制作食品的设施、设备、容器、工具用于与加工制作食品无关的用途。

设备的摆放位置，应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。固定安装的设备设施应安装牢固，与地面、墙壁无缝隙，或保留足够的清洁、维护空间。

设备、容器和工具与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，内部角落部位避免有尖角，便于清洁，防止聚积食品碎屑、污垢等。

食品安全公示栏去哪里拿？

食品安全公示栏的申领地点是当地辖区内市场监督管理所。食品安全公示栏根据当地的经济情况一般都是市场监督管理部门免费给商户发放的，其作用是规范、督促《营业执照》和《食品经营许可证》、监管人员及店面卫生达标等级等的公示行为。

食品安全公示栏是企业自己制作的。可以自己制作或者请人制作，其中有些内容需要去市场监督管理部门领取。

公示栏一般要求张贴企业营业执照，生产许可证，食品安全承诺书，从业人员健康信息，监督检查结果，以及市场监管局的联系方式，监督检查人员名等。要求公示上墙，内容统一规范。

黑作坊制作食品需承担什么责任？

黑作坊制作食品需要承担刑事责任、行政责任和民事责任。刑事责任按《刑法》执行；行政责任按《食品安全法》、《***院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规执行；民事责任按《食品安全法》、《消费者权益保护法》及《民法通则》等法律法规执行。

到此，以上就是小编对于传统手工食品监管制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工食品监管制度的4点解答对大家有用。