新鲜传统手工软麻花图片,新鲜传统手工软麻花图片大全

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1. 软麻花的家常做法和配方？
2. 软麻花怎么炸出来又软又蓬松？
3. 东北软麻花，怎么炸能炸完美？

软麻花的家常做法和配方？

1.

盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。

2.

接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。

3.

下手揉成团。移到案板上，搓衣服一样把面疙瘩搓开，把它揉均匀细腻。

4.

软麻花怎么炸出来又软又蓬松？

1.

火候：在炸麻花的时候必须使用大火，这样才能够炸的又软又蓬松，锅中放入50毫升的食用，大火加热到六成温，然后放入软毛花500克，炸两分钟即可，这样炸出来的麻花又软又蓬松。

2.

可以使用花生油：在炸麻花的时候必须使用花生油，锅中放入100毫升的花生油，中火加热至六成温，然后放入软麻花500克，炸三分钟即可。

3.

炸着定型再翻面：在炸麻花的时候炸的定型，再翻面，这样另一面也非常容易定型，从而更加蓬松。

东北软麻花，怎么炸能炸完美？

一袋纯牛奶温热加入酵母粉化开。盆里打入鸡蛋两颗，加蜂蜜，油，各一勺，打散加入盐，白糖搅拌均匀，和成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团擀开，取出揉一下排气，搓成长条，分成等份，二次醒发10分钟，剂子搓成长条，两手向反方向搓条，提起两头拧成麻花，锅中加油，6成热下入麻花，中小火炸至金黄捞出即可。这样炸的软麻花，好吃还能放长时间不变硬。

东北软麻花的做法

前面步骤与蒸馒头差不多，和面发酵，体积增大到2-3倍后揉匀，用刀切成图中形状再揉成细条。

两根合并成一根

左手往自己方向搓，右手相反方向搓

最终搓成一根

对折，对折，再对折，让它顺着劲道自然扭成一股，摆放入盘。

入锅油炸即可

东北软捻材料高筋面粉500克奶粉20克酵母5克牛奶160克水80克细砂糖160克色拉油50克东北软捻的步骤将练习保存到电话第1步空间将所有成分均匀搅拌，然后揉成光滑的面团。这和制作油条一样！验证3次并揉捏3次，然后将其放入冰箱中12个小时，取出冰块。第2步空间将面团分成50克，让它醒来15分钟第三步空间卷成长条，需要2次才能获得所需的长度第4步空间将条对折第5步空间扭曲的第6步空间将擦过的一端穿到手指的另一端步骤7空间证明20分钟后才能开始油炸，请务必放低火，几乎准备爆炸，开中火再炸，立即将其取出步骤8空间外部的软捻已准备就绪

很高兴能回答这个问题。东北的麻花真的和天津的麻花很不一样，天津的十八街麻花酥脆，和浙江的油赞子很像。东北麻花的口感外酥内软，外表焦黄，色泽诱人。

在八几年的时候，刚分小队，我爸爸卖过麻花. 哈哈哈，那个时候从十八粮店批发麻花，一毛七加二两粮票批发一根麻花，卖出去是两毛一根。一个冬天卖了两百块钱。唉

还是说麻花，东北的麻花制作方法。

1.六两油面，四两水面，水面在冬季用温水和面。

2.加糖四两，呵呵，甜甜的。

4.把前两项和在一起，混匀，放置十五分钟，醒发一下。

5。炸制时要求室温高一点，容易成型。

6.面团醒发好，擀成面饼，厚度看你需要多大的麻花。用刀划出条状，在案板是一手按住一端，一手进行揉搓，提起能扭成麻花劲。两次就可以成了两股麻花，

6.油温要高一些，炸制膨胀变大，外表金黄即可出锅

这是我爸爸口述，我整理的食谱[捂脸]，有机会我家里也试一下，朋友有时间你也做下试一试，我们可以交流一下，看看是不是还是小时候的味道。

到此，以上就是小编对于新鲜传统手工软麻花图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜传统手工软麻花图片的3点解答对大家有用。