手工传统制作芝麻丸,手工传统制作芝麻丸的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工传统制作芝麻丸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工传统制作芝麻丸的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制芝麻丸？
2. 黑芝麻丸的制作方法？
3. 芝麻丸的做法？

自制芝麻丸？

备好300克黑芝麻，外加清水洗净，将上面的水份控干，在蒸笼中铺一层笼布，将黑芝麻铺在上面，然后凉水蒸30分钟，水开蒸。黑芝麻蒸熟后，直接倒入无水无油的锅中，用小火慢慢翻炒，翻炒至黑芝麻乾上，约10分钟左右，炒至黑芝麻乾起即成。

将炒熟的黑芝麻倒入料理机，先打约3分钟，若打不动，则摇晃一下，继续打，直到黑芝麻有一点颗粒状为止。加蜂蜜120克，麦芽糖30克，先开中火煮，煮成小泡泡后关火，再倒入芝麻碎，翻炒均匀。将芝麻碎倒入模具内，用油纸覆盖，然后自然晾凉即可。凉爽后，抓起点芝麻团成圆球，再用锡纸包好，再放入保鲜膜内，放入冰箱冷藏。

黑芝麻丸的制作方法？

黑芝麻丸的做法

把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。

用中小火他很快会出很多泡沫，容易扑出来，所以要盯着锅熬。

大概也就十来分钟，提起来可以滴成连续丝状。滴到凉水里会成为一个凝固状态，不会马上散开就行了。千万不要熬老了，熬老了和芝麻里面会非常的硬。蜂蜜熬到金***就行，不要到褐色。

下面就简单啦，趁热倒到黑芝麻里面搅和均匀，每个十克，然后多揉揉，就是光光的，因为麻油给揉出来嘛。一定趁热揉，冷了就硬了不好搓成丸了。

我是用烘焙的锡纸包的，也可以买药丸纸

吃吧，让你停不下口。每天两次，每次一丸。

我的黑芝麻会打成这个样子，好多同学不太清楚，我今天新打了些。😀

小贴士

可以加百分之20的黑豆粉，口感不受影响

芝麻丸的做法？

材料：糯米粉350克，开水180毫升，黑芝麻适量，白糖80克，油适量

制作步骤：

1、把糯米粉称好，中间挖洞放入白糖，热水一点点倒进去搅拌，等凉揉光滑，然后用保鲜膜醒十分钟。

2、手粘些水，把糯米戳圆粘上黑芝麻放盘子备用。

3、把油倒入锅里，用大火烧四五分熟，改小火，一颗颗放进去，刚开始会沉下去，接下来慢慢浮上来，看到整个丸子上色微黄后，再翻下使各地方上色均匀，即可捞出

1、黑芝麻从选料到炒熟，每一步都很重要。

2、炒的火候要把握好。慢火炒熟后，还要略微再炒一会儿。芝麻看起来胖鼓鼓的。

3、黑芝麻一定要磨成略微出油。如果用药品粉碎机，大概打三次就可以了。

4、磨了以后放一放，出油会更多。

5、芝麻磨出油做出来口感更好，用的蜂蜜也少。

用料:芝麻，蜂蜜

步骤

1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，放入锅里蒸40分钟。

2、蒸后的黑芝麻放入锅里小火翻炒，将水分炒干。

3、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，打到黑芝麻出油，有结块即可。

1· 将黑豆洗干净，炒熟，炒到嘎嘣响，盛出备用

2· 黑米洗干净，小火炒熟，炒到嘎嘣响为止，盛出备用！

3· 黑芝麻洗干净，炒熟，备用。黑芝麻一定要炒干为止。

4· 黑豆和黑米一起打成碎，打成面，越细越好。打完盛出备用

5· 黑芝麻单独打碎，也是越细越好。但是注意，不要打出芝麻油，不要打太长时间。

6· 把打好的面混合起来，上锅蒸熟，大火蒸40分钟。蒸完晾干晾凉。再用大火蒸40分钟。

7· 蜂蜜和热水，搅拌均匀，蜂蜜水备用。

8· 将蜂蜜水和黑芝麻等面，搅拌匀。蜂蜜水适量就可以，黑芝麻面粘稠可以捏成团就可以。

9· 搓成丸子

10· 将面搓成圆团子。用锡纸包裹，就可以吃了。常温下就可以保存。

到此，以上就是小编对于手工传统制作芝麻丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工传统制作芝麻丸的3点解答对大家有用。