传统手工酥脆芝麻糕,传统手工酥脆芝麻糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工酥脆芝麻糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工酥脆芝麻糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北端午节的芝麻糕的做法？
2. 咸香芝麻糕做法？
3. 芝麻糕怎么做？

湖北端午节的芝麻糕的做法？

湖北端午节的芝麻糕是一道传统的端午节食品，下面是一种简单的制作方法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 黑芝麻：适量

- 糖：适量

- 温水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将黑芝麻放入锅中，用小火炒热，直到冒出香味。然后将炒好的芝麻倒入碗中备用。

2. 将糯米粉放入一个大碗中。

咸香芝麻糕做法？

咸香芝麻糕的做法

材料

低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺

做法

1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。

2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。

3、用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。

4、倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。

5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。

6、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。

将面粉,水,酵母混合在一起,揉至面团光滑,放入盆中盖上盖子发酵半小时。

2.

将面团擀为圆形大饼,表面刷油。

3.

再次揉搓成面团静置片刻,面团取出擀成圆形大饼,表面撒上一些水和芝麻。

4.

锅中刷油,将面饼放入锅内,煎至两面金黄即可

食材：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克

做法

1、将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。

3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。

芝麻糕怎么做？

制作步骤

1.将黑芝麻放入锅中，用小火干炒，注意不要有多余水分，炒至芝麻发出香味，大约需要20分钟。

2.使用辅食机将炒好的黑芝麻磨成粉末，注意要磨细一些。

3.将磨好的黑芝麻粉与糯米粉混合均匀。

4.加入150毫升的水，继续搅拌均匀，如果是给小朋友吃的，可以过筛以去除较大颗粒。

5.另外准备糖水，将黄冰糖放入水中煮至完全溶解，然后放凉备用。

6.将马蹄粉与凉透的糖水混合均匀。

7.将芝麻粉和马蹄粉的混合物分成若干等份，每份约100毫升。

8.在模具底部涂上一层薄薄的食用油，以防粘连。

9.将芝麻糊倒入模具中，每层大约100毫升，每层蒸3分钟，最后一层蒸5分钟。

到此，以上就是小编对于传统手工酥脆芝麻糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工酥脆芝麻糕的3点解答对大家有用。