特色手工云吞,特色手工云吞怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色手工云吞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色手工云吞的解答，让我们一起看看吧。

1. 手工馄饨怎么做？
2. 开个馄饨店怎么样？

手工馄饨怎么做？

材料：

- 皮：面粉300克、水适量

- 馅：猪肉末250克、虾仁70克、韭菜50克、姜蒜碎适量、蚝油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

步骤：

1. 准备皮：将面粉倒入大碗中，慢慢加入水揉成面团，醒面15分钟。

2. 馅料备：猪肉末和虾仁剁成泥，加入韭菜和姜蒜碎，调入蚝油、盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精拌匀。

3. 分割面团，揉成长条状，切小段，擀成薄皮，包馅料。

4. 杀开水，将馄饨放入水中煮至浮起取出，撒上葱花即可。

【手工馄饨】

1· 先来准备葱姜水，生姜切片，大葱拍一拍切成小段儿，装到碗里，再加几颗花椒，加200克温水泡10分钟；

2· 猪肉去皮切成小块，再剁成肉泥，颗粒尽量小一点，葱花一把洗净后切碎，再打两个鸡蛋，只要蛋清部分；

3· 泡好的葱姜水分次加入到肉馅儿里面，朝着一个方向不停的搅拌，直到水被完全吸收，再继续添加，打好的肉馅儿中加蛋清、葱花；

盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉1勺抓拌均匀后，朝着一个方向搅打上劲儿，调好的肉馅儿呈发黏的状态，装入盘中放冰箱冷藏备用；

4· 现在来做馄饨皮，面粉400克、盐4克、鸡蛋4个，全蛋液和面不是很好揉，先基本的揉成一个团儿后松弛30分钟，再来揉你会发现特别轻松就揉光滑了，揉好后再次松弛30分钟；

5· 30分钟以后开始擀面，砧板和面团儿都撒玉米淀粉防粘，砧板比较小的，就把面团儿分成几份来操作，擀开擀薄，馄饨皮尽可能的越薄越好；

擀好后先折起来再切开，最后切成正方形的小方块儿，一勺肉馅儿，错交对折后再捏合，这种包法其实比较适合面皮厚一点的，成型比较好看，馄饨就全部包好了；

6· 烧水的时间来准备汤料，清汤调料有盐、葱花 、香油、热汤，由于紫菜和虾皮因为用完了还没来得及买就省掉了；

酸辣调料有盐、蒜末、白芝麻、辣椒粉、葱花、热油、香醋、生抽 ，拌匀后再来一勺热汤；

开个馄饨店怎么样？

开馄饨店的好处如下：

1.开一家馄饨店的创业前景是非常不错的。馄饨属于面食类产品。在中国，大多数人们都离不开面食，喜欢吃馄饨的人也非常多，平常要是如下一碗馄饨，从剁馅到后面的完成是非常复杂的，并且随着人们生活水平的不断提高，很多人也不会去为了吃馄饨而耗费大量的功夫，所以去外面吃馄饨就成为了大众的选择。因此馄饨店也能够收获更多的顾客。

2.随着现在人们的养生意识逐渐加重，对于早餐越来越重视，而早餐里面的一种主食就是馄饨。再加上馄饨店面向的是大众消费，不论是男女老少都喜欢吃，所以馄饨店的客流量也会很多。并且馄饨店的投资成本也比较低，风险更小，所以这样看起来开一家馄饨店发展是非常不错的，开店之后不用担心没有市场或者是没有生意的情况存在。

是个很不错的想法

如果有手艺的话，去开个馄饨店还是很不错的，因为开馄饨店很需要手艺，首先你要有秘制的调料，要做的出包馄饨的皮，还要会调馄饨的馅儿，味道必须要好如果你做出来的馄饨味道不怎么好的话，开馄饨店是要亏本的，当然，如果手艺很好的话，开馄饨店一定很赚钱

因为还是很多人喜欢吃馄饨的

到此，以上就是小编对于特色手工云吞的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色手工云吞的2点解答对大家有用。