特色手工凉粉,特色手工凉粉图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色手工凉粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色手工凉粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉粉籽的正宗做法？
2. 白凉粉和手工凉粉哪个好吃？

凉粉籽的正宗做法？

首先找个大碗倒入食量的冷开水,然后用干净的手帕或纱布包裹住凉粉籽,把手帕扎好以免凉粉籽漏出来,放去水中浸湿。

2.

用手揉搓出较浓的凉粉液,揉到一定浓度就可以了,再把水搅拌均匀,滤去***。

3.

加适量的牙膏或者是石灰水,凝固一段时间后,放入冰箱等它慢慢结冻,便制成了晶莹剔透、

1、红糖水制作：红糖块与水的比例1:1，250克红糖＋250毫升水（容器一定要选好，太大的锅熬出来会变成麦芽糖的，我用的小奶锅），开最小的火慢慢熬，不用盖盖子，一定要不停的搅拌，等红糖水煮到翻滚后，再熬10分钟就可以了。这个比例做出来的红糖水味道很好。红糖水提前一天做好冷藏备用。

2、生石灰5克+200克凉白开，静置

3、50克冰粉籽用白布包好、扎紧别漏缝将冰粉籽布袋浸入1500毫升水盆中，泡2.3分钟

4、戴一次性手套揉捏冰粉籽布袋，轻揉10分钟左右，盆里泡泡变多，直到冰粉籽出浆越来越少，就捞起布袋，立即将澄清的石灰水倒入大盆中，一边倒一边搅拌（记住：只要上面那层清水，下面的石灰渣是不要的，不然做出来就是一股生石灰的味道😂）

5、搅拌均匀后放入冰箱冷藏2-3小时

6、Q弹的凉粉仔做好啦，嘻嘻，是不是很简单~

7、放红糖水、白醋、白芝麻，开吃啦~

白凉粉和手工凉粉哪个好吃？

白凉粉更好吃

白凉粉更Q弹，口感更顺滑，夏天冰凍一下，加点牛奶水果粒，又是一道清凉解暑的甜品，也可以做成果冻。随意加自己喜欢的，像牛奶，酸奶，一起煮开，就成果冻了，而手工凉粉没有Q弹感，入口就感觉像是吃那种浓稠的米糊一样，粘糊糊的。

到此，以上就是小编对于特色手工凉粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色手工凉粉的2点解答对大家有用。