大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于民族手工粽子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍民族手工粽子的解答,让我们一起看看吧。
怎么做端午节手工小粽子?
做端午节手工小粽子的步骤如下:
材料:
粽子叶
红豆沙或枣泥
步骤:
准备粽子叶:将粽子叶洗净,放入开水中焯烫10秒钟,捞出后用清水冲洗干净,备用。
准备糯米:将糯米洗净,加入适量清水,放入电饭煲中煮熟,备用。
准备豆沙或枣泥:如果选择豆沙或枣泥作为馅料,可以将它们分成每个约10克的小球,备用。
橡皮泥手工粽子做法?
2.取紫色的橡皮泥,用手把它揉成圆形,然后稍搓粗长条压扁。做出粽子叶子的形状,用工具在上面刻上纹路。做出两片粽子叶子。
3.将两片叶子叠在一起卷一圈,将做好的红色***心放在里面,把紫色的叶子合起来。
4.取红色的橡皮泥用手搓成细长的绳子,缠在包好的粽子上面。一个简单的橡皮泥粽子做好了。
手工肉粽做法?
食材清单:糯米三斤、干粽子叶三两、猪肉适量、生抽、老抽、蚝油、食用盐
温馨提示:1、粽子也一定要煮够一小时,这样才能煮透,包的时候叶子就不会有裂纹的现象了。
2、糯米要浸泡4小时以上再包,这样粽子更更好熟,而且软糯劲道不会有硬心。
1、先将糯米放入大盆中,加入清水清洗干净,清洗干净的糯米,捞出沥干水分,然后在里面加入两勺食用盐、两勺生抽、两勺老抽(这些调味品最终按照所泡糯米的量来添加哦)再倒入没过糯米的清水搅拌清洗,然后放在这浸泡4小时,接着就是清洗粽子叶,然后将洗干净的粽子叶和马莲冷水下锅,水开以后要煮一小时(粽子叶子不煮透,包的时候容易断裂)
2、然后再取一块梅花肉,先将它切成一指宽的厚片,然后再改刀切成小块,切好的肉放入盘中,在里面加入两勺盐、一勺糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、还有要放白胡椒粉五克,然后将它抓拌均匀,扣上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制备用。
3、米泡好以后,将煮好的粽子叶捞出,放入温水中,接着取三片粽子叶,一片一片并排码好,然后向里对折,折出一个小碗状,先在底部放入糯米,然后在放入腌好的猪肉,在顶部再放入糯米,最后在表面淋入一点点水,这样水在下沉的同时,也可以让米下沉,这样会包得更紧,接着堵头捏住向里折回,然后将粽子叶的尾巴向里折回,一手攥住,在用马莲缠三圈,然后将它系上。
1.糯米浸泡四小时后沥干水分,拌入炸好的油葱,拌匀后再加入老抽,味极香酱油,少许盐,鸡精,五香粉,蚝油然后再次拌匀放置一会儿入味,这个时候就可以准备做其他的事了。
2.事先卤好三层肉和香菇,最后加入板栗再卤一会儿后关火浸泡,而后取出分碗装好。
3.咸鸭蛋取其蛋黄,干贝洗干净泡水。
4.包好,放入电压力锅内,按“肉类排骨”键,等压好后,自然退气后就可以食用了
5.脱皮绿豆和白米的比例是2:1这个比例老爸喜欢吃,绿豆洗净泡水两小时以上,白米而后洗净泡水半小时,然后把它们水倒干净后,拌入适量的盐和油葱,放置一会儿入味。就可以开始包了,做法和糯米粽一样,里面喜欢什么就包什么。
材料:
糯米500克、瘦肉馅300克、香菇30克、红枣适量、咸蛋1个、葱姜适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、细糖适量、粽叶适量。
做法:
1.将糯米洗净,加水浸泡两个小时左右,使其吸足水分,增加口感。
2.将瘦肉切成丁,香菇泡软后切成丁,将盐、五香粉和白胡椒粉调匀放入瘦肉中拌匀,锅中放入适量的油,放入葱姜煸炒至香味四溢,然后放入切好的瘦肉和香菇煸炒至略有变色,加入细糖煮至深色,再加入适量的酱油调味,加适量的水焖煮至瘦肉入味后备用。
3.将粽叶清洗干净放入盆中,加入适量的水,焯水2-3次,使其软化,备用;同时将咸蛋煮熟削好备用;红枣泡软洗净备用。
4.将焯过水的粽叶控干水分,粘两片叶子叠在一块,将糯米和瘦肉馅分别舀入粽叶中,包好后再放入咸蛋、红枣。
5.将粽子紧紧包好,扎紧,下锅用热水焖煮五到六个小时,最后关火放凉即可食用。
到此,以上就是小编对于民族手工粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于民族手工粽子的3点解答对大家有用。
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