手工特色年糕,手工特色年糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工特色年糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手工特色年糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 年糕做法纯手工？
2. 手工年糕怎么吃好吃？
3. 南通手工桂花年糕的做法？
4. 宁波手工年糕吃法？

年糕做法纯手工？

材料

"糯米粉 245克","黑糖 60克","煮的黑豆茶 230克","蜜黑豆(或黑豆) 50克"

做法

1:将糯米粉，黑糖，煮的黑豆茶放于容器内拌匀。

2:再将蜜黑豆放于容器内一起搅拌。

材料：

　　温水，糯米粉1碗，粘米粉3碗，玉米淀粉1/4碗，食用油

　　传统手工年糕做法：

　　1.将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀；

　　2.在糯米粉里面加入温水，一点一点加入，用手揉成团，状态就是一把捏起来可以成团，一搓就碎；

　　3.准备一个蒸笼，在蒸笼里铺一层纱布，把粉摊薄了，然后放上锅蒸熟；

　　4.保鲜袋里面倒点油搓匀，将蒸熟的粉团放进去，揉成团，再加4-5滴油继续揉；

　　5.用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油用手揉搓，揉得越久越好，面就越细腻；

　　6.趁热将年糕分成大小均等的剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放至冰箱冷冻即可。

材料

"玉米油 60g","糯米粉 300g","糖 60g","牛奶 270g","泡打粉 6g","鸡蛋 2个",

做法

1:准备食材

2:鸡蛋打散拌匀，加入玉米油、泡打粉拌匀

3: 加入过筛的糯米粉，牛奶、糖搅搅拌至可流动浓稠状面糊即可

4:放入提前预热好的集成灶中，选择【焙烤模式 190度 20分钟】

5:完成~

手工年糕怎么吃好吃？

你问的是哪种年糕，一种是红糕年糕，切片以后裹一下蛋液放锅里煎至两面焦黄，年糕软糯，特别好吃。

另一种是白年糕也叫糍粑，也是把糍粑煎到软糯在上面淋上红糖液再散一点熟黄豆粉那样最好吃

南通手工桂花年糕的做法？

主料 年糕2条 糖桂花2大勺 辅料 植物油 30克 白糖 15克 清水 适量 桂花年糕的做法 1. 两条年糕准备好 2. 切成厚约5毫米的片 3. 不粘锅中倒入植物油，油7分热时，倒入年糕片，轻轻翻炒，不时点入一些清水，以防将年糕炒得过焦 4. 年糕变软些，舀入适量的糖桂花，根据口味再调入一些白糖 5. 续点入一点清水，将糖桂花化开，与年糕混合成一体 6. 手工制作的年糕，软而筋道，糖桂花香气扑鼻

材料 糯米粉1斤，水2杯，桂花酱1大匙　，黄砂糖3杯，黑糖1/2杯 

做法 

1. 糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。 

2. 将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸笼四周用湿毛巾围住，避免水蒸汽外洩。)

宁波手工年糕吃法？

用料：粳米粉350克、糯米粉120克

步骤：1.食材：粳米粉、糯米粉

2.在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。

3.逐步加入适量的开水。

4.和成团。

5.接着，将和好的面团分成三份整成长条。

6.然后，铺有铝箔纸蒸锅中。

7.盖上盖、开锅蒸20分钟关火。

8.开盖取出

到此，以上就是小编对于手工特色年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工特色年糕的4点解答对大家有用。