手工火烧馍的传统做法,手工火烧馍的传统做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工火烧馍的传统做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手工火烧馍的传统做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 火烧馍的正宗做法？
2. 火烧馍的做法？
3. 火烧馍怎么做？
4. 湖北十堰火烧馍正宗的做法？

火烧馍的正宗做法？

步骤/方式1

1· 面粉中加入酵母，糖混合均匀，放入适量的温水揉成光滑的面团！

步骤/方式2

2· 放在温暖处，发酵至两倍大！(我每次是锅里倒适量的开水，放一个蒸蓖，把放面团的盆子放在蒸蓖上，再盖上盖子保温，这样发酵的快，天气再冷也不用担心面发酵不好了！切记面盆不要接触到开水哦！)

步骤/方式3

3· 发酵好的面团充分揉搓排气，分成若干小份儿！面剂子大小随你喜欢调整！

步骤/方式4

火烧馍的做法？

用料：面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，再盖上保鲜膜静置30分钟。

2、然后均匀地分成六份，取其中的一份搓成纺锤形。

3、然后把所有的小面团搓成纺锤形（注意手卫生）。

4、再擀面杖擀开，擀面杖不可沾水，会影响口感。

5、然后把它卷成圆饼胚，要把面片的另一端收在下面。

原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、盐两勺、葱3g、芝麻油两勺

做法：

1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。

2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。

3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。

4、发好的面团取出排气揉均匀。

5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。

6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。

7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。

火烧馍怎么做？

材料

面粉200克，肉，鸡蛋，油，盐，生抽，耗油，芝麻，酵母，糖各适量

做法

1、面粉加酵母，糖，鸡蛋，水和成面团。

2、切肉丁，加葱末，姜末，五香粉，生抽，耗油，油，盐，糖腌制。

3、把发好的面团揉好，放在案板干片涂上酥油，折三折干片，再折两折干片，让后卷起长条，揪成合适小剂子，在擀成皮包上肉，放在烤盘上，刷上蛋黄撒上芝麻放烤箱里上火180下火160烤20分钟即可。

湖北十堰火烧馍正宗的做法？

       十堰火烧馍正宗做法:想要做出正宗的火烧馍的前题条件是必须要有柴火灶才行。

       原材料:小麦面粉500克，发酵粉1克，水。

        做法:1、把面粉和发酵粉放一起拌均匀，用适量的水和面，揉成面团，不要太硬，也不要太软。放到盆子里盖好盖子发面半小时。

            2、洗锅烧火，把发好的面再次揉成面团，用杆杖把面团杆成圆形面饼。待锅烧热至五成时，在锅里均匀撒一点面粉，把面饼放里面炕，其间还要转动几下，五分钟后翻面再炕。切记火候，不要太大火，以免糊了。

          3、找一个洋瓷盆，到灶里面铲一点红火灰放盆里，把炕好的馍放上面，再铲一铲子红火灰放馍上面，把馍全部盖住。十分钟后把馍扒出来，把灰拍打干净，正宗的火烧馍就出锅了！

到此，以上就是小编对于手工火烧馍的传统做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工火烧馍的传统做法的4点解答对大家有用。