传统手工擀面条图片,传统手工擀面条图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工擀面条图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工擀面条图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 手工擀面条的家常做法？
2. 手工擀面条怎么做？
3. 走锤擀面杖能擀面条吗？

手工擀面条的家常做法？

手工擀面条是中国传统的美食之一，下面是一般的做法：

材料：

- 面粉：500克（标准面粉或者专用面粉）

- 温水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量盐拌匀。

2. 逐渐加入温水并快速搅拌，直到揉成一个光滑、有弹性的面团。一般来说，需要加入的水的量约为面粉重量的40-50%左右。面团不宜太干也不宜太湿。

3. 将揉好的面团放在案板上，覆盖上一个湿布或保鲜膜，静置15-30分钟。

4. 取出面团，将其分成若干个小块，每个小块可根据自己喜好调整大小。

配方：面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。

2、做法：鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里，一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀的面碎。面碎的硬度程度可以用手攥一把面，能攥成硬面团但又不黏手为准。把面碎用力揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

3、饧好的面团再次揉匀后再饧上20分钟，让面团柔润。把饧好的面团在面板上用力揉成光滑的面团，切成半个拳头大的面剂。面剂揉匀后用手按成面饼，用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片。

4、擀好的面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。

5、把面片用刀切成宽窄一致的面条，切好的面条抖散码放在盖帘上。

手工擀面条怎么做？

1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。

2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道

3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。

4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。

5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面

6、将面片折叠，切成细条，宽度随意

7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮

8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可

手工擀面条的做法：

首先准备好面粉、清水和食盐，我们在面粉的中间挖一个坑，然后将水和盐倒入坑中，均匀地揉捏，然后揉成光滑的面团。我们继续揉约10分钟，用湿布覆盖，静置30分钟。将砧板除尘，取出面团揉一会儿，然后切成薄片。撒一点面粉，然后将其卷起，然后将其滚动三到四次。 然后得到0.5厘米切片;将面团片等分成三等份，用刀切成细条，并撒上少许面粉倒掉。这样的话薄膜的内层和外层以及面条都不粘。也可以将面条卷得更厚或切得更宽。

注意其中必须放好盐。

拓展资料

彩虹手擀面也是手擀面的一种也是收到很多人的喜爱和欢迎，彩虹手擀面里面可以加入蔬菜水果的之水来调制手工擀面条的颜色，做出来的面条，颜值不仅存在，同时营养和美味都是存在的。

走锤擀面杖能擀面条吗？

走锤是一种面条制作工具，擀面杖则是另一种常见的面条制作工具。走锤和擀面杖的原理略有不同，但都可以用来擀面条。走锤的原理是通过反复敲打面团，使面团变薄。而擀面杖则是通过滚动压缩面团，使其变薄。两种方法都可以达到擀面的效果。但是，相对于擀面杖，走锤需要更多的力量和技巧，而且容易让面条的宽度和厚度不均匀。

因此，如果你没有使用过走锤，或者想要制作宽度和厚度均匀的面条，建议使用擀面杖。总之，无论使用哪种工具，制作面条都需要一定的技巧和经验，需要不断练习和尝试。

到此，以上就是小编对于传统手工擀面条图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工擀面条图片的3点解答对大家有用。