少数民族手工美食制作简单,少数民族手工美食制作简单图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于少数民族手工美食制作简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍少数民族手工美食制作简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 传统美食纯手工有哪些？
2. 米豆腐不用石灰怎样做法？

传统美食纯手工有哪些？

作为一个地道的北京人，传统手工艺制作的美食当属宫廷点心。其细腻的手法和入口即化的口感以及考究的用料都会给人一种惊艳的感觉！

北京老字号最有名气的宫廷菜当属仿膳饭庄。所谓的宫廷菜，自然就是以这“满汉全席”而闻名。饭庄的地段也不是什么美食城、小吃街，而是坐落在北海公园内。这里背山面水，游廊环抱，景色十分秀美。您这来到北京城，逛逛后海走进北海，到这仿膳饭庄来品一品***御膳，别有一番情趣。各式的宫廷菜品精美味鲜，宫廷点心也一直坚持传统的手工操作。来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄。

特色菜品：豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等。

下面我简单的说一下豌豆黄的做法步骤：

1、黄豌豆用凉水泡30分钟，水刚刚没过豌豆就行。

2、再加适量的水把豌豆煮烂，我大概煮了45分钟。 水不要太多，否则之后炒豆泥时间会很长。

3、连豌豆带水一起倒进打碎机，加白糖，打成细腻的糊。

4、打好的豌豆糊倒入锅中炒到铲子在豆泥上留下的痕迹不会马上消失。

5、把豌豆泥倒入容器里，震平。

6、放入冰箱冷藏，吃时取出来脱模切块。

传统的手工美食呢在每一个地方都有它的一些当地的美食，比如说在我们贵州遵义这边，我们这边的纯手工美食，那就有汤圆，还有糯米糍粑，凉粉，白豆腐，魔芋豆腐，还有粽子，玉米粑粑，糟辣椒，还有面疙瘩汤太多太多了，我都想不起来有哪些了

传统美食纯手工：苏南地区的灌汤包、云南的玫瑰花饼、中式月饼、成都，龙抄手，担担面

云南的过桥米线。安徽淮南的牛肉汤。

北京的冰糖葫芦。

广东的老火靓汤。

湖北的热干面。

新疆的葡萄干酥梨烤全羊。等等

大家好，我是新疆库尔勒人。

要说新疆的手工美食要数切糕名气最大，不过大部分都是负面影响，一些不太好的人把新疆名声败坏完了。

新疆的切糕是很好的东西，用各种各样的干果如杏仁，核桃，葡萄干，南瓜子，瓜子，巴旦木仁，腰果等和麦芽糖蜂蜜搅拌做出来的手工美食，营养丰富口感好，是一种很好的民族小吃，被一撮老鼠屎给搞臭了，可惜。

关注我，了解新疆。

米豆腐不用石灰怎样做法？

需要提前准备好的材料包括：大米 280克、纯净水 500克、食用碱 3克。

1、大米洗净，用纯净水泡一晚上。

2、用料理机把大米榨碎。

3、榨成米浆以后倒入合适的容器里。

4、倒入3g食用碱，跟米浆一起搅拌一下。

5、蒸锅中放水，大火烧开后放入容器，小火15分钟左右，直至米浆变熟。

6、盛出，完成。

做米豆腐没有石灰水用小苏打代替。

大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐6 7公斤，价值成倍增加，而且别有一番风味。其制作方法如下：

 1、选料。原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。（或小苏打）

 2、浸泡。浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3 4小时，使米变成浅***，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。

 3、磨浆。磨浆的水和米的比例为1比2。

到此，以上就是小编对于少数民族手工美食制作简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于少数民族手工美食制作简单的2点解答对大家有用。